7L Rosado de una noche

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85% Tempranillo, 10% Garnacha Tinta y 5% Cabernet Sauvignon.

D.O. Cigales


Un rosado extraordinario avalado por la crítica y que gusta a todos (incluso a los que dicen que "no son muy de rosados" les ha sorprendido mucho según nos han comentado). Con un perfume sorprendente y muy buen sabor.

Cata

Vista: de color rosa fresa suave. 

Nariz: fino y muy perfumado, intenso, aromas de fresas, de rosas, toques de bollería y floral fresco. 

Boca: muy sabroso, equilibrado, con un paso frutal, fresco, con cuerpo, amplio y un final con mucho aroma.

Temperatura de servicio: 6-8ºC.

Grado Alcohol: 13.5% vol.

Vinificación 

Rendimiento: de 2 a 2,5 kilogramos por cepa.

Todas las labores en el viñedo tiene un único objetivo: obtener una uva pequeña y de extraordinaria calidad, con buena concentración fenólica.

Vendimia: mecanizada en las parcelas destinadas a La Legua joven, La Legua garnacha y La Legua roble; a mano en las parcelas destinadas a La Legua crianza y La Legua reserva, y a mano con selección manual de uvas en bodega para la selección familiar La Legua Capricho.

Viñedos

El antiquísimo viñedo de Finca La Legua se reestructuró en los años 80 para pasar de un método de cultivo tradicional, con cepa en vaso y mezcla de variedades en una misma parcela, al actual sistema de cultivo, en espaldera y en parcelas monovarietales.

Variedades:
Hoy, La Legua consta de 80 hectáreas de viñedo de entre 28 y 35 años, divididas en 7 parcelas, las 7 Leguas que centran nuestra atención, cada una con sus particularidades y matices diferenciales. En función de las propiedades del suelo, cada parcela está cultivada con las variedades Tempranillo (85%), Garnacha tinta (8%) y Cabernet Sauvignon (7%). Cada una de ellas recibe los cuidados más apropiados y es objeto de una elaboración independiente.

Tipo de suelo:

En su mayor parte, el suelo se compone de restos de aluvión y cascajo procedentes de la era terciaria. El suelo pedregoso obliga a las raíces de la planta a ahondar en busca de humedad, obteniendo así de la tierra más y mejores nutrientes. Además, el calor que las piedras retienen durante el día es liberado lentamente durante la noche, atenuando las grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que incide positivamente en la maduración de la uva.

Clima: Continental extremo, caracterizado por grandes diferencias de temperatura entre el invierno y el verano, por lo que la planta debe someterse a una continua gimnasia térmica de adaptación.

  

Reconocimientos

89 Puntos Parker

Medalla de Plata en el Mundial del Rosado de Cannes

Medalla de Oro Sakura Women´s Wines Awards - Japón (cosecha 2016)

Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles - Bélgica (cosecha 2016)

90 Pt. James Suckling (cosecha 2016)

Maridaje

Marida con una amplia variedad de comidas, y especialmente bien con platos ligeros como ensaladas, carpaccios, quesos de cabra, alcachofas, espárragos, setas, arroces, pescados y mariscos.

 

Bodega


LA LEGUA, TRADICIÓN Y MODERNIDAD RODEADAS DE VIÑEDO

La bodega y los viñedos de La Legua se encuentran en la Finca de La Legua, una propiedad familiar que dista 6 kilómetros -una legua- de Valladolid y de los pueblos de Fuensaldaña, Mucientes, Cigales y Cabezón.

En 1997, tras la regeneración y replantación del viñedo de La Legua siguiendo las pautas del cultivo moderno y del saber tradicional, decidieron construir la actual bodega sobre los pasadizos y los túneles de la antigua, tres veces centenaria.

Desde vinetibo, os recomendamos encarecidamente que realicéis una visita a sus bodegas. La parte de los túneles es francamente impresionante.

Su apuesta es ofrecer vinos de calidad, acogidos a la D.O. Cigales, con carácter y personalidad propia. Para conseguirlo, sus vinos tintos y el rosado se elaboran exclusivamente con uva de la finca La Legua, cultivada con esmero y cuidadosamente seleccionada.

NAVE DE ELABORACIÓN
Selección de racimos
Despalilladora
Depósitos de acero inoxidable, con capacidad para 465.000 l
Estabilización por frío


NAVE DE CRIANZA
Parque de 500 Barricas procedentes de una rigurosa selección de roble de diferentes zonas, tostados y tonelerías, compuesto por un 50% roble americano, un 40% roble francés (Alliers, Nevers, Vosgues y Limousin) y un 10% de roble húngaro.