Adaras Aldea

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80 % Garnacha Tintorera y 20% Monastrell

D.O. Almansa


Vino tinto joven con un paso por barrica de 3 meses que lo convierte en un vino franco y muy equilibrado. Con taninos amables y una fresca acidez. Ecológico y vegano.

Cata

Vista: Color rojo cereza con reflejos violetas y una capa media-alta.

Nariz: Destacan las notas de mineralidad. Muestra fruta roja. 

Boca: Es un vino franco en el que se equilibran correctamente las frutas y los aromas típicos del suelo calizo, con unos taninos bien fundidos y acidez fresca.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Grado Alcohol: 13.5% vol.

Vinificación 

Vendimia a mano en cajas de 15 kg., selección en campo y mesa antes de entrar en bodega. Maceración y fermentación en torno a 20 dias, con temperatura máximas de 30 ºC en cisternas y cubas de acero inoxidable. Fermentación alcohólica y manoláctica se producen de forma natural, siendo esta última durante 3 meses.
Crianza de 3 meses en barrica.


Viñedos

Viñedos de 20 años en suelos de arcilla, encontrándonos en profundidad estratos de caliza.

 


Reconocimientos

 
91 Puntos James Suckling 
90 puntos Peñin

 


Bodega

Situado en un privilegiado entorno natural a las faldas de la legendaria formación montañosa almanseña de El Mugrón, se ubican las 225 hectáreas de viñedo ecológico que conforman el mayor viñedo de Garnacha Tintorera ecológica de Europa.

Un entorno único, rico en agua, con excelente terreno y un microclima natural que garantiza las adecuadas condiciones para la producción ecológica de vinos únicos que en 2017 pasa a formar parte de la familia de bodegas de MGWines Group como Bodegas Venta La Vega Territorio Ecológico. Una apuesta del grupo que además de reforzar su ideario de compromiso por los vinos singulares, variedades autóctonas, proyectos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, suma la DOP Almansa a su singular colección de DO.

Un territorio ecológico único en Europa

La finca donde se ubica Bodegas Venta la Vega comprenden más de 850 hectáreas de cultivo ecológico en un área montañosa caliza de Almansa con altitudes de 1200 metros en la que se crea un microclima natural y especial que permite que la tierra pueda ser cultivada de forma natural y ecológica, sin ningún tratamiento químico o añadido, donde 250 hectáreas son de viñedo.

Maridaje

Quesos frescos, paellas y arroces, pescado al horno y carnes blancas.