CTRL+ALT+DEL Blanco - ANTIGVA

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Airén.

Vino de la tierra de Castilla

Para no quedarte colgado debes probar este vino blanco semi-dulce, fresco y  afrutado. Ctrl+Alt+Del es un vino disfrutón capaz de reiniciar tu estado emocional. ¡No dejes de probarlo!

TIP: Puede servirse solo o con hielo acompañado de un “splash” de lima o limón verde. Ideal para aperitivo, perfecto como copa refrescante en las terrazas y sofisticado como copa en las veladas nocturnas.

Producción limitada a 1.800 botellas.

Cata

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos brillantes.

Nariz: En nariz es fresco e intenso con notas tropicales, cítricos y balsámicos que recuerdan al plátano, piña, mango y pomelo.

Boca: Suave, frescura cítrica propia de la uva y los restos del carbónico totalmente natural. Una explosión de sensaciones, pleno de sabores, refrescadas por la acidez y recuerdos de los aromas frutales.

Temperatura de servicio: 5-6ºC.

Grado Alcohol: 10.5% vol.

Vinificación 

Fermentación natural en depósitos isobáricos a temperatura controlada e interrumpida por bajada de temperatura para conservar el CO2 natural producido durante la fermentación.

Edad media del viñedo 60 años.


Bodega

Desde 2010 elaborando vinos de alto valor a través del Wine DSGn Thinking.

Después de cuatro generaciones dedicadas al cultivo de la vid, ANTIGVA tomó la decisión de elaborar vinos procedentes de sus propias uvas y por sus propios medios.

Cuidadas con esmero, las viñas son autóctonas y están alimentadas con un compost que es una inmersión de las entrañas de la tierra: aromas de diente de león, flor de camomila, hongos, corteza de árbol…Un humus perfumado que hace que la vid produzca excelente uva dedicada únicamente a la elaboración de un vino de calidad superior.

 

Maridaje

Aperitivos, pescados y arroces de marisco.

Perfecto para copear.