100 % Viura
D.O.Ca. La Rioja
Blanco fermentado en barrica. Hecho de viura con fermentación maloláctica y 4 meses de crianza en barrica de roble francés. Fresco, voluminoso y refrescante.
Cata
Vista: claro y brillante, de intensidad media y verdoso.
Nariz: Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca: Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
Temperatura de servicio: 9-11ºC.
Grado Alcohol: 13% vol.
Vinificación
Fermentación alcohólica en barrica de roble francés de 500 litros usando levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en esas mismas barricas.
Viñedos
Viñedos situados en el municipio de Cárdenas, con una media de edad de 35 años.
Bodega
El intrépido Zorzal vuela a su vecina Rioja! Allí tienen su nueva morada…son Inquilinos!
El Inquilino Wines es una cuidadosa selección de garnacha, viura y tempranillo en la zona del valle del Najerilla. Es un proyecto en la Rioja que forma parte de la Bodega Viña Zorzal de Navarra.
El objetivo, como en todos sus vinos, es elaborar vinos que hablen por si solos, con variedades autóctonas, mínima intervención y que hagan que el vino sea un reflejo de su origen.
Maridaje
Arroces , pescados, verduras, pastas y carnes blancas.