Geijo 2018 Blanco Crianza

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Viura, Verdejo y Chardonnay

Vinos de la Sierra de la Culebra


Geijo es un vino diferente y exclusivo de enorme frescura y amplitud. Muy equilibrado.  

Cata

Vista: franco y potente, destaca los aromas de fruta blanca madura bien integrado con el tostado de la madera y un toque de finas hierbas.

Nariz: en nariz potente e intenso con un despliegue de aromas destacando la fruta roja compotada bien ensamblada con su crianza en madera que le confiere tonos especiados dulces como la vainilla, aromas de café torrefacto y un ligero toque mentolado que le aporta un agradable frescor.

Boca: amplio, untuoso y equilibrado pero con una acidez que le confiere frescor. Su retronasal es duradera rememorando los aromas dulces de la madera.

Temperatura de servicio: 10-12ºC.

Grado Alcohol: 13.6% vol.

Vinificación 

Fermentación en barrica de roble francés. Todas las fermentaciones se iniciaron después de un periodo de desfangado, y se desarrollaron de forma suave y constante con unas temperaturas controladas de entre 16ºC y 18ºC, y duración aproximada de 26 días. Seguidamente se crió sobre sus lias durante 8 meses con bazuqueos espaciados de: Los primeros 15 días de crianza 2 bazuqueos diarios, el siguiente mes un bazuqueo diario, los siguientes 3 meses tres bazuqueo a la semana, y los últimos tres meses un bazuqueo a la semana.

1.400 botellas

Viñedos

Viñedos en la colina de La Pasión, de orientación sur y a una altura de 850 metros con una pendiente del 20%. Conducción en vaso y rendimientos de 2 kg por cepa. Tierra de roca pizarrosa laminar, con cuarcitas, arenisca, arcilla y piedra mollar.

 

Reconocimientos

  • INTERNATIONAL WINE CHALLENGE CATAVINUM VITORIA (Medalla de Oro)
  • ARRIBE INTERNATIONAL (Medalla de Plata)

  • BACCHUS INTERNACIONALES (Medalla de Plata)

  • CINVE (Medalla de Oro)

  • VINALIES INTERNATIONAL (Medalla de Plata)

 

Bodega

De origen familiar, la bodega se remonta al año 1996, cuando Javier de Jesús decide recuperar el viejo terruño.

La crianza y unas instalaciones modernas hacen posible el resultado: una producción reducida pero selecta de vinos de reconocido prestigio y totalmente ecológicos.

El entorno, el secreto

Las viñas se encuentran en la comarca de Aliste, al noroeste de la provincia de Zamora entre las cuencas de los ríos Tera, al norte y el Duero, al sur, en la vertiente sur de la Sierra de la Culebra. Dentro de la recién declarada Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica.

Este enclave, conocido como Tierra de Lobos por tratarse de la mayor reserva del lobo europeo, es un paraje salvaje de 70.000 hectáreas sin ningún tipo de contaminación y con una vegetación autóctona compuesta principalmente de robles, castaños, encinas y un monte bajo de jaras, escobas, brezo, urces y quiruelas. Alisos salgueros, madroños, cerezos y manzanos silvestres, arandinos, zarza, espino blanco, rosa silvestre, madre selva, tomillo, cantueso y carqueisas decoran asimismo un paisaje tan natural, y ahí está el secreto como lo es nuestro vino.

 

 

Maridaje

Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, y platos fríos.