Habla de ti 2018 - Blanco

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Sauvignon Blanc.

V.T. Extremadura


Una de las variedades más aromáticas del mundo. Un blanco moderno que armoniza increíblemente con muchos tipos de comida; fácil de entender y de disfrutar en cualquier ocasión. Con 5 meses sobre sus propias lías.

Cata

Vista: Oro brillante con reflejos verdosos.

Nariz: Intenso aroma varietal característico del Sauvignon blanc con toques de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.

Boca: Vino fresco y muy agradable con larga persistencia de frutas tropicales. Muy versátil.

Temperatura de servicio: 7-9ºC.

Grado Alcohol: 13% vol.

Vinificación 

Bodegas Habla sigue las directrices de la viticultura ecológica, no se hacen uso de tratamientos químicos ya que tienen un respeto absoluto por la tierra. El exhaustivo cuidado de los viñedos es primordial, la combinación del trabajo artesano realizado en el campo con las investigaciones científicas es la que permite llegar a elaborar unos vinos con una calidad excelente. 


Viñedos

Viticultura tradicional y ecológica. Vendimia el 15 de septiembre de 2018.
Vinificación:
Lleva a cabo la fermentación alcohólica durante unos 2 meses en tanques de acero inoxidable. Temperatura de fermentación entre de 9 y 10º C.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en depósito de acero inoxidable sobre sus propias lías.

Bodega

Bodegas Habla se sitúan en medio de doscientas hectáreas de una finca trujillana que ya los griegos cultivaron en la antigüedad, se alza el edificio que acoge la bodega, una de las más avanzadas de nuestro país.

El edificio que acoge estas instalaciones no solo es una obra de arte de arquitectura contemporánea, sino que sobre todo está diseñado con criterios esencialmente funcionales para permitir un flujo de trabajo óptimo y adecuado a las necesidades de elaboración del vino, el cual siempre está en primer lugar de preferencia a la hora de tomar cualquier decisión.

Maridaje

Platos ligeros, comida mediterráneo, ensaladas, shushi.