Hígado de rape con Ponzu de yuzu - La Cala
Plato histórico encumbrado en el mejor restaurante de todos los tiempos: El Bulli.
Textura de hígado de rape fresco; acompañado magistralmente por el ponzu japonés (salsa) y el yuzu.
Es fantástico tener la posibilidad de comer este plato en conserva, una vez pruebas el hígado, van llegando sutilmente sabores y retrogustos fabulosos.
Conserva de edición limitada y única en el mercado.
Lata 72 g neto