Sí, como lees, paté de alcachofas. Los mismos que encontrarás aquí, pero hechos paté.
Este paté mantiene la circularidad del proyecto al ofrecer nuevas formas y texturas para disfrutar de los vegetales que elaboran en "mi Huerto".
¿Y qué hacen de verdad para aprovechar todos los recursos? pues lo siguiente, las alcachofas que no cumplen con los estándares para ser enlatadas en las conservas de "Mi Huerto" son tratadas de manera artesanal a la brasa. Después de ser trituradas y combinadas únicamente con el mejor aceite de oliva virgen extra, sin aditivos ni conservantes, creando esta maravilla culinaria para compartir en buena compañía.
¿Cómo disfrutar de estos patés? Las posibilidades son infinitas. Puedes sumergir chips vegetales en ellos o deleitarte untándolos en una tostada de pan con un delicado hilo de nuestro exquisito aceite de oliva virgen extra.
Si buscas algo más elaborado, utilízalos como una crema deliciosa para rellenar empanadas o bocadillos. ¡Incluso puedes utilizarlos como una salsa sublime para realzar tus platos de pasta!
Estas conservas vegetales no solo te brindan un deleite gastronómico, sino que también contribuyen a un triple impacto positivo en el medio rural. Al apostar por estas delicias y disfrutarlas, estás respaldando el desarrollo sostenible de nuestras comunidades.
Todo esto te lo contamos en nuestro podcast TANT DE GUST donde hablamos con Leticia de "Mi Huerto"