Queso Esencia Trufado pasta dura 300gr - Sanchez Hidalgo

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Queso de pasta dura, elaborado con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal "Cynara cardunculus", sal y trufa negra. Tamaño aproximado de 300 gramos.

Con una maduración de más de 90 días.

Un queso de pasta dura, elaborado con leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal, sal y trufa negra. Madurado en condiciones óptimas para la aparición de mohos naturales en corteza que se limpian con aceite de oliva virgen extra.

Destaca el sabor de la trufa negra sobre ciertas notas amargas y afrutadas producto de la mezcla entre el sabor del queso y el del aceite.