Rosé Finca Bacara 2019

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  • Precio habitual €7,50
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100 % Garnacha

D.O.P. Jumilla


Rosado sorprendente elaborado por el método de sangrado para conseguir ese color pálido tan atractivo, tiene una acidez que refresca y rejuvenece el vino, al paso por boca es un vino goloso y que enamora.

Cata

Vista: Color rosado fresa pálido brillante, elegante y de gran vivacidad.

Nariz: Gran intensidad aromática. En nariz encontramos los aromas que caracterizan a la variedad Garnacha, frutos del bosque, predominando grosella, frambuesa y moras rojas. 

Boca: Gran recorrido en boca, con una acidez que refresca y rejuvenece el vino, persistencia alta y gran golosidad al final de su paso.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.

Grado Alcohol: 12.5% vol.

Vinificación 


Al alcanzar el punto álgido de maduración de cada uno de los racimos, la Garnacha se recoge manualmente y en cajas de pequeña capacidad para poder conservar la calidad que se obtiene en su cultivo en el viñedo.

Vino rosado es un elaborado por sangrado, se han dejado macerar las pieles con el mosto el tiempo exacto para conseguir el color deseado. Una vez el color es el esperado se retiran las pieles del depósito y se hace la fermentación alcohólica. La fermentación, se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de uso exclusivo para la Garnacha rosada.


Viñedos


Las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos de más de 50 años en Jumilla. 

 

Bodega

Finca Bacara comienza su aventura adquiriendo viñedos de más de 50 años, 16 hectáreas de viñas viejas, donde la Monastrell es la protagonista, presente en unos vinos singulares, elaborados con el máximo respeto por el lugar donde proceden.

Finca Bacara se ubica en la D.O.P JUMILLA, una zona caracterizada por sus amplios valles y planicies.

Maridaje

Este vino rosado, es un vino muy indicado para consumirse con todo tipo de aperitivos, quesos, embutidos … Además es un complemento perfecto para pescados, mariscos y carnes suaves.