BODEGAS NIDIA

Si algo hace especial a Bodegas Nidia son sus raíces, La Cabaña, protagonista de historias únicas y la base de nuestros vinos. Nidia no se entiende sin este especial paraje de viñedos, plantados en los años 80 y 90 y, desde entonces, cuidados con dedicación y mimo. Porque la base de un gran vino, es cuidar al máximo sus orígenes: el campo.. 

Cuando visitamos la Finca La Cabaña, nos llama la atención la belleza de estos viñedos de más de 30 años. Además, sólo hay que alzar la vista para darnos cuenta de hectáreas de pinos y encinas alrededor y que, de fondo, se puede escuchar el fluir del río Adaja. A lo lejos, un viejo caserío familiar, La Cabaña, un lugar inspirador donde recordar junto a Nidia, las mejores historias de vendimias, las aventuras de los veranos o los paseos disfrutando del atardecer.

La filosofía de este proyecto es hacer vinos especiales, auténticos y, sobre todo, 100% varietales. Nidia es la máxima expresión de las variedades de las que procede cada vino y, sobre todo, del terruño del que nace. El trabajo de un gran vino siempre comienza en el campo, como hemos escuchado siempre a nuestros antepasados: “Tratad únicamente de no estropear la materia prima”.