Terroir X La Tercera es un vino tinto que nace en las pronunciadas laderas de Porrera, donde los suelos de licorella —láminas de pizarra características del Priorat— aportan una marcada mineralidad y un carácter inconfundible. La uva se cosecha manualmente, procedente de cepas en vaso con podas cortas, buscando un equilibrio natural y una producción moderada.
Un vino que habla del terroir con honestidad, fuerza y una calidad excepcional y con una producción de escasas 3000 botellas.
Elaborado a partir de Cariñena negra, Garnacha negra, Cabernet Sauvignon y Merlot, fermenta en depósitos de acero inoxidable y envejece 14 meses en barricas nuevas de roble francés. La añada 2016 presenta un grado alcohólico del 15% vol, con una acidez total de 5,6 g/L y apenas 0,7 g/L de azúcares.
En nariz es fresco, elegante y potente, con notas minerales y aromas de fruta silvestre, mora, cereza y cacao. En boca muestra taninos suaves y elegantes, equilibrio entre fruta y crianza y una persistencia media con un fondo mineral refinado. Se recomienda servirlo a 16 °C.
Perfecto para acompañar guisos de carne, estofados y platos de legumbres, este vino expresa de forma auténtica el espíritu del Priorat y la filosofía de trabajo artesanal de la bodega.