Rioja Alavesa
Si estás buscando un vino blanco, semidulce y con trago largo, este es tu vino.
Una imagen rompedora que acompaña a un vino resultón para los golosos.
Las uvas tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon blanc crean un equilibrio genial entre acidez y dulzor. Encontrarás lichi, frutas tropicales y frutas con hueso entre sus aromas.
Un vino fresco capaz de sorprender a los más dulzones, ya que no empalaga.
Vista: Color amarillo pajizo con reflejos brillantes.
Nariz: En nariz es fresco, con notas tropicales, fruta de hueso y lichi, entre otros.
Boca: Suave, de trago largo, con la acidez justa y equilibrada.
Temperatura de servicio: 7 - 10 ºC.
Grado Alcohol: 10.5% vol.
En este caso, se lleva una fermentación por separado de cada una de las variedades. Tanto al Tempranillo blanco como a la Malvasía se les deja que fermenten hasta el final, consiguiendo que produzca un bien volumen en boca En cambio, al Sauvignon blanc, para que pueda aportar acidez, se le corta la fermentación. Qué guay.
Edad media del viñedo 25 años.
La bodega es Vallobera, situada en la Sierra Cantábrica, un lugar precioso a 400m de La Guardia, en Álava.
Aperitivos, pescados y arroces de marisco, sushi, quesos...
Perfecto para copear.
