Anguila en All i Pebre - Samare

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El plato de Anguila maresa en all i pebre es un guiso emblemático muy típico en la zona de la Albufera de Valencia.  Por eso Rafa Viguer, pionero valenciano creador de la conservera "Samare" ha puesto muchísimo cariño a la hora de preservar las cualidades únicas de la anguila, respetando al máximo la forma tradicional de elaborarla. 

¿Para quién es perfecto según Vinetibo? Para personas que no han probado nunca este guiso y están abiertos a degustar elaboraciones muy singulares. También para personas amantes de la anguila pero que en casa no suelen cocinarla, bien sea porque a parte de su familia no les hace mucha gracia la anguila o por falta de tiempo. Para disfrutones.

Dato extra: Lleva puré de patata, creando un tándem perfecto.

Ingredientes: Anguila maresa, pimentón, ajo, puré de patata, aceite de oliva virgen extra y sal.

Información nutricional por cada 100 g - Valor energético: 1257 kJ/304 kcal
Grasas: 27,5 g – de las cuales saturadas: 7,6 g
Hidratos de carbono: 2,7 g – de los cuales azúcares: 1,8 g
Proteinas: 11,4 g
Sal: 2,2 g
Alérgenos: Anguila, habas desoja, trigo, apio y antioxidante (dióxido de azufre)

Peso neto: 100 g
Peso escurrido: 80 g

Origen: El Palmar de Valencia y envasadas en Santoña.