La Hormiga de Antídoto es un vino tinto de alta gama de Ribera del Duero elaborado por Bodegas Antídoto en San Esteban de Gormaz (Soria). Procedente de una cuidada selección de viñas viejas de Tinto Fino asentadas sobre suelos arcillosos con vetas de calcárea, es un tinto que combina la potencia y estructura de la Ribera más alta con una elegancia, profundidad y finura excepcionales.
Nota de cata:
• Vista: Rojo granate profundo con destellos purpúreos, de capa alta.
• Nariz: Intenso y complejo, con notas de fruta negra madura (mora, ciruela), matices florales, cacao, minerales y finos tostados de madera noble.
• Boca: Amplio, carnoso y estructurado, con taninos pulidos y sedosos, acidez integradísima y un final muy persistente y elegante.
Maridaje y consumo: Perfecto para acompañar chuletones de carne roja, guisos de caza, lechazo asado, carnes melosas y quesos curados o de oveja.
Elaboración: Viñas viejas singulares de viñedo soriano; crianza de unos 15 meses en barricas de roble francés (con porcentaje de madera nueva).
Detalles técnicos: D.O. Ribera del Duero | 100% Tinto Fino (Tempranillo) | 15 meses de crianza | 14,5% Vol.