Mascarat Black Rye IPA - Cervezas Althaia
Estilo: Black Rye IPA Alcohol: 7,2% IBUS: 50
Cerveza de color negro,con una cremosa y persistente espuma color canela.
Aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado.
Combinación de sabores torrefactos y achocolatados por las maltas y el frescor y amargor propios del uso de lúpulo en dry hopping.
MARIDAJE:
Combina a la perfección con carnes ahumadas, quesos intensos o azules, e incluso maridajes dulces como chocolate negro,turrón,etc.
INGREDIENTES:
Agua,malta de cebada, malta de centeno, lúpulo y levadura.
HISTORIA:
DALE UNA MÁSCARA Y EL TE DIRÁ LA VERDAD Tiempo atrás moraba en las montañas que separan Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino, que aprovechaba un sujeto enmascarado para desvalijar a los incautos viajeros. Así es como la leyenda dio su nombre a una montaña: MASCARAT. Y en honor a este misterioso personaje y a la montaña que lleva el nombre de la leyenda hacemos esta Black IPA con centeno, negra, cremosa y muy lupulada.
Se dice que Althaia es el nombre antiguo de Altea. Es una palabra griega que significa “yo curo” o “yo sano”. Y para Cervezas Althaia simboliza los dos pilares de este proyecto: por un lado, nuestra filosofía de elaborar cervezas éticas, 100 % naturales con técnicas respetuosas con el producto. Por otro lado, que sea el nombre de dónde nacen y que simboliza su estilo de vida: el Mediterráneo. Cervezas de mar, de costa, de playa y de sol.