Bajo Velo Rodríguez Sanzo

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100 % Verdejo

D.O. Rueda


Vino estructurado graso y fresco, con un retrogusto mineral que invita a repetir. Fermentado y criado en botas jerezanas con crianza biológica en parte del vino durante un mínimo de 10 meses. Un blanco con barrica con peso y punzante gracia gaditana. Muy especial.

Cata

Vista: Precioso color amarillo paja. 

Nariz: Aromas a frutos maduros, frutos secos, y flores blancas con toques salinos.

Boca: En boca es estructurado pero graso y fresco, con un retrogusto mineral que invita a repetir.

Temperatura de servicio: 6-8ºC.

Grado Alcohol: 13% vol.

Vinificación 

Maceración en depósito. Fermentado y criado en botas jerezanas. Crianza biológica en parte del vino durante un mínimo de 10 meses.

Las botas jerezanas han sido usadas previamente durante un año para crianza biológica de vinos de Jerez. Una vez vaciadas, sin lavarlas se transportaron directamente a nuestra bodega de Rueda para poder mantener presencia de velo que se implantó perfectamente en nuestro vino Verdejo.
Destaca el carácter mineral-salino que le otorgan los suelos y la influencia marítima del velo.



Viñedos

Procedente de vi edos centenarios de Segovia, a 900 metros de altitud sobre suelos de gravas y arenas.




Reconocimientos

92 Puntos Guía Peñín
Gran Oro 2021 – Concurso de Vinos Real Casino de Madrid


Bodega

Empresa familiar con viñedos y producción propia en las principales Denominaciones de Origen Españolas, principalmente en el tercio Noroeste. El trabajo en las viñas está basado en la agricultura sostenible, la creación de viñedos ecológicos y el cuidado extremo de la madre naturaleza, gracias a la cual se obtienen los frutos con los que se elabora el vino.

Para la familia, la viticultura es un arte y quieren demostrarlo en cada botella. Vinos únicos, especiales, que evocan emociones como lo haría la obra maestra de cualquier museo. La diferencia es que en sus obras evocan emociones y sensaciones a través del sabor. Embotellan la esencia del amor por el vino y los procesos de elaboración más originales para conseguir matices que, casi seguro, nunca antes has probado

 

 

 

Maridaje

Guisos de mar, jamón, arroces y pescados.