Les Freses 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €10,95
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.


100 % Moscatel de Alejandría

D.O. Alicante


Moscatel seco extraordinario que lleva a su máxima expresión esta variedad. 

Cata

Vista: amarillo pajizo claro, brillante y con reflejos verdosos.

Nariz: un moscatel lleno de flores frescas, jazmín, azahar, manzanilla e hinojo. 

Boca: seco, placentero, cítrico con limoncillo, tiene pétalos carnosos y fruta acidulce y su retrogusto es largo en boca, de hinojo, jengibre y pimienta blanca, salino y de toque a pomelo.

Temperatura de servicio: 7-9ºC.

Grado Alcohol: 12% vol.

Vinificación 

La fermentación se arranca con levaduras propias de un pie de cuba 7 días previos a vendimia y la mantenemos con la temperatura controlada a 14ªC de depósitos de inox. 
4 meses sobre lías finas en su primer lote de 3.676 botellas embotellado el 4 de diciembre. Un segundo lote en febrero 2019 del resto hasta un total de 16.000.

Viñedos

100% moscatel de Alejandría plantado en espaldera a doble guyot con una producción media por hectárea de 3500 kg/ha. Vendimia realizada manualmente en cajas de 12kg con mesa de selección y despalillado. La vendimia realizada entre 13 de agosto y 22 de septiembre, parcela a parcela según su momento óptimo de maduración. 

Reconocimientos

Medalla de Oro al Mejor Vino Moscatel 2018 que otorga la Asociación Provincial de Sumilleres de Alicante (ASPA).

Bodega

Situada en el Paque Natural del Montgó, La Marina Alta, un lugar de privilegio a nivel del mar. Hay 6.5 hectáreas de distintas parcelas de moscatel en la Finca de Les Freses de Jesús Pobre, una antigua plantación de fresas que se reconvirtieron en viñas en 2009. Les Freses 2018 es un coupage de 50% de tierra arcillosa y 50% de tierra caliza, expresión del terroir del viñedo, donde la moscatel se expresa y prospera, algo que ya sabían lo íberos de l'Alta de Benimaquía cuando en el s.VII a.C. establecieron su poblado y construyeron la bodega datada como la más antigua de Europa.

El proyecto Les Freses trata de contar a traves de sus vinos, la grandeza de la variedad, no solo para licorosos o vinos de postre, sino también para grandes secos blancos por su potencial aromático y gustativo.

Maridaje

Es el vino ideal para acompañar con pescados, mariscos y arroces. Va perfecto con la gastronomía propia de la zona donde pertenece: con un arroz a banda, unas gambas, pulpo seco, erizos de mar.