Maldito 2016

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85% Mencía, 10% Garnacha cepas viejas y 5% Sousón, Brancellao y Caiño.

D.O. Valdeorras


Un tinto de guarda sabroso, fresco y redondo. Un vino atlántico intenso, con cuerpo y muy elegante. 

Producción limitada a 6000 botellas.

Cata

Vista: se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos.

Nariz: exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas.

Boca: ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura de tanino pulido.

Temperatura de servicio: 16ºC.

Grado Alcohol: 14% vol.

Vinificación 

Elaboración y maduración: fermentación con maceración carbónica parcial en depósito a temperatura controlada, mantenimiento sobre lías finas de las fermentaciones y lenta maduración y afinado en bodega con sutil trabajo de maderas de roble francés con tostado ligero y medio.

Viñedos

 

Clima: zona continental de influencia atlántica de media montaña.

Exposición: Ladera de ligera pendiente con orientaciones norte y este. Altura 350-400 metros.

Suelos: 50% textura franco arcillosa de pizarras y esquistos y 50% textura franco arcillosa por formación aluvial de terraza. 

  

Reconocimientos

90 Puntos Parker

Gran Oro para Maldito 2015 y 2016 en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 

Maridaje

Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes…

 

Bodega


Vinos con personalidad Pablo Vidal

Pablo Vidal es un gran conocedor de los vinos gallegos, sus tierras y sus uvas. Su pasado como técnico en la D.O. Ribeiro le aporto el conocimiento necesario para afrontar este proyecto con el objetivo de crear vinos llenos de personalidad que consigan emocionar. 

Creación de vinos exclusivos, vinos que expresen con naturalidad el carácter que le aporta su origen, su entorno agroclimático y cultural.
Vinos de Guarda, que maduran y se hacen más honestos y complejos, vinos con personalidad propia.
Maldito es fruto del desarraigo, de momentos difíciles, del coraje y la tenacidad. Un valiente apasionado lleno de honestidad con un carácter seductor.