Vermut Olave Rojo
- Bodega: Celler Sort del Castell
- Región: El Morell (Tarragona)
Un clásico renovado con carácter mediterráneo
El Vermut Olave Rojo rinde homenaje a la tradición de Reus, cuna del vermut. Elaborado con una receta única que combina vino con más de 83 hierbas aromáticas, este vermut es la esencia de lo artesanal. Su maceración de dos meses con botánicos seleccionados y su reposo en barricas de roble le otorgan ese inconfundible toque Olave.
Cata
- Vista: Color caoba con reflejos anaranjados. Denso pero limpio, sin turbidez.
- Nariz: Intensa, con notas de hierbas aromáticas, especias y un sutil toque balsámico que aporta complejidad y carácter.
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Boca: Buena intensidad alcohólica, destacando por su equilibrio entre acidez y dulzura. Su graduación de 16% aporta una estructura única, logrando una textura aterciopelada gracias a un glicérido bien integrado.
TIP: Sírvelo bien frio, acompañándolo con buenos encurtidos, quesos curados, berberechos y patatas chips.
Perfecto para cócteles con cuerpo, combinando de maravilla con whisky, bourbon, ron añejo o vodka.
90 puntos Peñín