Tibo Blanco 2019

  • En oferta
  • Precio habitual €6,50
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80% Merseguera y 20% Moscatel de Grano Menudo.

D.O. Valencia

Un merseguera único armonizado con moscatel, ligero y muy fácil de beber. Muy mediterráneo. 

Cata

Vista: amarillo pajizo brillante.

Nariz: aroma a frutas blancas, avellanas y toques florales .

Boca: suave, fresco y equilibrado con acidez correcta.

Temperatura de servicio: entre 7 y 10ºC.

Grado Alcohol: 12% vol.

 

Vinificación

Los viñedos se encuentran a 1.050m de altitud. Viticultura ecológica sin certificación. Suelos calcáreos con una textura franco arenosa, muchos sedimentos del río a lado. Viñas de 25 años. Rendimiento de 31HL / Ha.

Cosecha temprano por la mañana. Selección de las uvas en el viñedo en cajas de 15 kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Maceración en frío durante 24 horas. Fermentación por 85% en depósitos de acero inoxidable y 15% en barricas de roble francés. Crianza sobre lías durante 4 meses.

Reconocimientos

Decanter World Wine Awards, 2016: Commended
Concours Mondial de Bruxelles, 2016: Silver

Bodega

DE MOYA es una bodega familiar fundada por Yves y Sofie Laurijssens. Basado en valores familiares, trabajo duro y tradición. La familia Laurijssens es conocida por su experiencia en “turn arounds" exitosos en Bélgica.

La buena comida, los valores familiares y la buena vida, fueron parte del punto de partida de esta bodega. Si tienes la suerte de ser invitado a una cena familiar un día, rápidamente quedará claro lo que significa esto.

Su enfoque es diferente en muchos aspectos. Son conocidos por su "pensamiento fuera de lo común". Ya sea embalar o hacer el vino. Siempre encuentran soluciones nuevas, a veces no convencionales, pero simples.

Maridaje

 Queso azul, de cabra, aperitivos suaves, pescados.